Les bienfaits reconnus de l’avocat pour la santé… et ce que l’on sait vraiment de son noyau

Le noyau d’avocat fait l’objet de nombreuses discussions. Des recherches exploratoires s’intéressent à certains composés qu’il contient, notamment pour leur potentiel antioxydant. Toutefois, son usage  alimentaire n’est pas officiellement recommandé, et les données scientifiques restent limitées.
Sans en faire un ingrédient  santé ni un indispensable, il est préférable de rester prudent. À ce jour, aucune autorité sanitaire ne recommande sa consommation